Brewtime — Alternatywne parzenie kawy dla początkujących

0

Kawiarnie przez lata kusiły nas ogromnymi ekspresami pozwalającymi serwować esencjonalne espresso lub pienić mleko do latte machiatto. W ostatnich latach coraz większą popularność zdobywają jednak metody parzenia określane mianem „alternatywnych”. W ich przypadku barista korzysta z takich narzędzi jak drip, aeropress lub french press. Co ważne, nie są to szczególnie drogie urządzenia, dlatego możemy pozwolić sobie na to, aby korzystać z nich w domu. Skąd jednak wziąć odpowiednie parametry związane z ilością kawy lub wody? Z pomocą przychodzi prosta aplikacja.

W przeszłości pisaliśmy już o takich aplikacjach jak Mister Barista, Single Origin, Coffee Guru lub Filtru. Mam jednak wrażenie, że powstały one z myślą o osobach, które mają już doświadczenie z „alternatywną” kawą. Dla tych, którzy dopiero zaczynają, świetnym rozwiązaniem będzie Brewtime. Aplikacja oferuje podstawowe informacje o 7 różnych metodach parzenia kawy z wykorzystaniem 7 różnych urządzeń.

Brewtime to bardzo minimalistyczna platforma, która będzie świetnym wprowadzeniem do świata kaw „alternatywnych”. Znajdziemy tu opis parzenia za pomocą takich urządzeń jak: drip V60, french press, aeropress, chemex, kawiarka, syfon oraz clever dripper. Każda metoda została opatrzona zdjęciem i krótkim opisem. Nie jest tego może zbyt dużo, ale na początek wystarczy. Bo Brewtime to coś w rodzaju interaktywnej ulotki, która pozwala zapoznać się z poszczególnymi technikami. I warto dodać, że jest to ulotka przyjemna dla oczu, bo czerwono-biały minimalistyczny design prezentuje się naprawdę dobrze.

Wybierając odpowiednią metodę parzenia kawy przesuwamy palcem po suwaku, który pozwala nam określić interesującą nas ilość naparu. Zwiększając parametr „woda” automatycznie rośnie gramatura kawy, która będzie nam potrzebna. Szkoda, że zabrakło tu informacji o tym, jak grubo powinniśmy zmielić ziarna. W przypadku poszczególnych metod parzenia jest to bardzo ważny parametr. Kiedy wszystko jest gotowe, klikamy „start” i postępujemy zgodnie z instrukcjami, które wyświetlają się na ekranie w czasie rzeczywistym i pozwalają co do sekundy zsynchronizować czynności z poleceniami. Nie zabrakło też dziennika kaw, który umożliwia rejestrowanie każdej wypitej kawy.

Brewtime to bardzo ładna aplikacja, ale dla osób, które chcą się rozwijać w roli baristy, nieco zbyt prosta. Szybko okaże się, że brak możliwości zapisywania zmiennych parametrów dla poszczególnych kaw to duży problem dla kogoś, komu zależy na powtarzalności smaku i eksperymentach. Wówczas polecam zainstalować Filtru. No chyba, że w najbliższych tygodniach Brewtime doczeka się dużej aktualizacji…

Do
góry